中式面点师（技师 高级技师）（第2版）——国家职业资格培训教程 

书名：中式面点师（技师 高级技师）（第2版）——国家职业资格培训教程

丛书名：

书号：F43-1067

ISBN：978-7-5167-1067-8

作者：中国就业培训技术指导中心组织编写

开本：16K

装订：平

字数：498 千字

定价：￥54.00

出版社：中国劳动社会保障出版社

出版日期：2014-07-02

最后印刷时间：2014-07-02

新华书店征订号：

产品类型：

中图法分类：中级技工考核培训

产品分类：主分类1：非学历教材－职业资格培训

主分类3：商业服务业人员－餐饮服务－中餐

辅助分类4：本岗位技能提高人员,转岗就业人员,高技能人才

指定用书项目：

获奖说明：

内容简介

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是老版教程的改版，本次改版按照最新出版的标准编写。包括《中式面点师（基础知识）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（初级）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（中级）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（高级）（第2版）——国家职业资格培训教程》《中式面点师（技师 高级技师）（第2版）——国家职业资格培训教程》。